Πώς να ξεκινήσετε ένα Cafe, ένα εστιατόριο ή ένα ξενοδοχείο στην Ολλανδία (Οδηγός)

Ενημερώθηκε στις 19 Φεβρουαρίου 2024

Εάν σχεδιάζετε να ανοίξετε ένα καφέ, ένα εστιατόριο ή ένα ξενοδοχείο στην Ολλανδία, υπάρχουν πολυάριθμοι κανονισμοί και κανόνες που πρέπει να συμμορφώνεστε με. Αυτός ο οδηγός θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε γρήγορα το εύρος των υποχρεώσεών σας.

Το παρόν σχέδιο αποτελεί μόνο κατευθυντήρια γραμμή. Μπορεί να υπάρχουν άλλες σχετικές υποχρεώσεις που δεν αναφέρονται εδώ. Παρακαλούμε, επικοινωνήστε μαζί μας, εάν χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες.

Ελέγξτε αν πληρείτε τις προϋποθέσεις για μακροχρόνια διαμονή στην Ολλανδία

Οι επιχειρηματίες που σχεδιάζουν να παραμείνουν για μεγάλα χρονικά διαστήματα πρέπει να πληρούν έναν κατάλογο συνθηκών. Μερικές φορές απαιτείται άδεια διαμονής.

Επιλέξτε το γραφείο σας και ελέγξτε το σχέδιο τοπικής χωροθέτησης

Το εγγεγραμμένο γραφείο σας πρέπει να συμμορφώνεται με το σχέδιο χωροταξίας στη συγκεκριμένη περιοχή. Εναλλακτικά, μπορείτε να ζητήσετε από τις αρχές να κάνουν μια εξαίρεση ή να ζητήσουν από τον δήμο να αλλάξει το σχέδιο χωροταξίας.

Υποβάλετε αίτηση για την έκδοση άδειας

Σε περίπτωση που σκοπεύετε να οικοδομήσετε, να ανακαινίσετε ή να τροποποιήσετε μια υπάρχουσα κατασκευή, θα χρειαστεί πιθανώς να υποβάλετε αίτηση για ένα Omgevingsvergunning (μια ολοκληρωμένη άδεια για να αλλάξετε φυσικές πτυχές). Στο παρελθόν, το έγγραφο αυτό ονομάστηκε απλώς άδεια για οικοδόμηση.

Εξετάστε τις απαιτήσεις για πυρασφάλεια

Για να διασφαλίσετε ότι το κατάστημα εστίασης είναι ασφαλές σε σχέση με τη φωτιά, πιθανότατα θα χρειαστείτε άδεια για την κατοχή (περιλαμβάνεται στο Omgevingsvergunning). Σε συγκεκριμένες περιπτώσεις, ωστόσο, μπορεί να είναι επαρκής μια κοινοποίηση πληρότητας.

Εξετάστε τους κανόνες προστασίας του περιβάλλοντος

Όλοι οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων τροφοδοσίας πρέπει να σέβονται διάφορες περιβαλλοντικές οδηγίες. Συχνά, η υποβολή αίτησης για Omgevingsvergunning δεν είναι απαραίτητη. Αρκεί η εγγραφή της εταιρείας σας στον τοπικό δήμο.

Υποβάλετε αίτηση για άδεια λειτουργίας εταιρείας catering

Ορισμένοι δήμοι απαιτούν άδεια λειτουργίας για επιχειρήσεις τροφοδοσίας. Οι απαιτήσεις συνδέονται με την ευπρέπεια, την ασφάλεια και τη δημόσια τάξη.

Καταχωρήστε την επιχείρησή σας στην Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων και Καταναλωτικών Προϊόντων (NVWA)

Σε περίπτωση που η εταιρεία σας παράγει, πωλεί ή επεξεργαστεί προϊόντα διατροφής, απαιτείται εγγραφή στο NVWA.

Προετοιμάστε ή αποκτήστε εγκεκριμένο κωδικό υγιεινής

Η παρασκευή ποτών και τροφίμων πρέπει να είναι σύμφωνη με έναν κώδικα υγιεινής. Μπορείτε να προετοιμάσετε έναν τέτοιο κώδικα μόνοι σας ή να χρησιμοποιήσετε ένα ήδη πιστοποιημένο έγγραφο (π.χ. του Διοικητικού Συμβουλίου της Catering και της Ξενοδοχειακής Βιομηχανίας). Οι κώδικες υγιεινής πρέπει να ακολουθούν τις αρχές της Ευρωπαϊκής Ανάλυσης Κινδύνων και Σημείων Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (HACCP). Η συμμόρφωση προς έναν κώδικα υγιεινής που έχει εγκριθεί για τον τομέα πληροί αυτομάτως όλες τις νομικές απαιτήσεις.

Υποβάλετε μια αίτηση για μια άδεια που σας επιτρέπει να εξυπηρετείτε μη αλκοολούχα ή αλκοολούχα ποτά

Σε περίπτωση που σκοπεύετε να πωλήσετε ή να προσφέρετε αλκοολούχα ποτά για κατανάλωση στην επιχείρησή σας, πρέπει να λάβετε άδεια για το οινόπνευμα από τον τοπικό δήμο (σύμφωνα με τον Κώδικα Catering and Licensing Act). Μια άδεια ποτών και τροφίμων επαρκεί για την πώληση μη αλκοολούχων ποτών.

Αποκτήστε άδεια για τη λειτουργία βεράντα

Αν σκοπεύετε να εξυπηρετήσετε μια ταράτσα στον δημόσιο χώρο ή σε ιδιωτική ιδιοκτησία, πιθανότατα θα χρειαστείτε άδεια που εκδίδεται από το δήμο. Οι βεράντες επιτρέπονται μόνο ως τμήματα υφιστάμενων ξενοδοχείων και εστιατορίων.

Αποκτήστε άδεια για μηχανές τυχερών παιχνιδιών

Εάν σχεδιάζετε να εγκαταστήσετε μια μηχανή τυχερών παιχνιδιών στην επιχείρηση τροφοδοσίας, πρέπει να υποβάλετε αίτηση για ειδική άδεια στον τοπικό δήμο.

Υποβάλετε μια αίτηση για άδειες μουσικής

Πρέπει να αποκτήσετε ειδική άδεια για την αναπαραγωγή μουσικής στο κοινό. Η Sena και η Buma ρυθμίζουν την άδεια και εκδίδουν άδειες.

Προσδιορίστε τις πιθανές πηγές κινδύνων και τις αξιολόγησε

Εάν σκοπεύετε να προσλάβετε προσωπικό, πρέπει να συντάξετε το λεγόμενο απόθεμα κινδύνου, συμπληρωμένο με αξιολόγηση κινδύνου (RI&E) πριν από το άνοιγμα του εστιατορίου σας. Το μοντέλο τροφοδοσίας και ξενοδοχείου (Horeca) RI&E ταιριάζει σε αυτόν τον σκοπό.

Εγγραφείτε στο ολλανδικό μητρώο επιχειρήσεων και τη φορολογική διοίκηση

Όλες οι νέες επιχειρήσεις πρέπει να εγγραφούν στο Εμπορικό μητρώο των Κάτω Χωρών. Τα στοιχεία σας θα διαβιβαστούν στις φορολογικές αρχές. Επομένως, δεν χρειάζεται να περάσετε μια ξεχωριστή διαδικασία εγγραφής με τη φορολογική αρχή.

Οι τοπικοί αντιπρόσωποι μας μπορούν να σας βοηθήσουν στη διαδικασία δημιουργίας ενός ξενοδοχείου, εστιατορίου ή μπαρ. Παρακαλώ μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.